quinta-feira, 16 de maio de 2013

Pão de Torresmo

Pensa nesse pão quentinho acompanhado de uma boa xícara de café...deu água na boca?






Os cãezinhos abandonados e oprimidos têm sua própria heroína: é a Super Regina! rsrs
Minha sogra divide seu tempo entre cuidar da casa e ser uma protetora de animais, com menos discurso e mais mão na massa. É daquelas que larga tudo que está fazendo para levar comida para um bichinho com fome, engajada em pedir ajuda a politicos e ONGs, além de dar amor aos que encontra pelo caminho!
Ao último sortudo adotado, ela deu o nome de Pitoco Aparecido, um senhorzinho "tomba-lata" que foi resgastado e hoje tem um novo lar. Ele não é um exemplo de galã: tem uma pata meio torta, as orelhas amassadas como lembrança do tempo que devia lutar MMA pelas ruas e ainda chegou doentinho. Mas nada disso impede que ele use seu charme com a Luna, uma pastora de 36 kg, no mímino 4 vezes maior que ele! rsrs E esses galanteios acabaram conquistando a todos nós!
Ela ainda é cozinheira de mão cheia, e este pão é uma de suas receitas!

Ingredientes (Massa):

03 tabletes de fermento biológico
01 xícara de leite morno
02 ovos
02 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de sal
01 colheres de sopa de margarina
Mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Levar ao liquidificador o leite morno, o fermento, o açúcar e o sal, bate por alguns instantes e adiciona os ovos e a margarina, batendo muito bem.
Coloque o conteúdo numa tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem até que a massa comece a soltar das mãos (às vezes leva um pouco mais de farinha, é necessário ficar atento ao ponto).
Deixe descansar por uns 30 minutos para que a massa cresça.
Polvilhe farinha de trigo na mesa ou mármore da pia, e abra a massa, coloque o recheio e feche como um rocambole.
Pincele uma gema de ovo sobre o pão e deixe crescer por mais alguns minutos.
Unte uma forma com um pouco de óleo, coloque o pão e leve para assar em forno médio.

Recheio:

100 gramas de torresmo
01 tomate sem semente picadinho
Salsinha desidratada a gosto
Orégano

Obs.: Você pode comprar o torresmo já pronto ou, se preferir, fritar o bacon e deixar secando sobre papel toalha. 


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