sexta-feira, 31 de maio de 2013

Pão de Fubá com Amendoim

Com uma margarina, não precisa mais nada! 






Eu sempre digo que minha casa está aberta a doações alimentícias! rsrs Brincadeiras à parte, quem não curte uma "marmitinha"? 
Quem nunca foi a uma festa e não saiu com um pratinho à tiracolo desconhece o sentido da felicidade! 
No dia seguinte, tudo fica mais gostoso! 
Bom, não fui a nenhuma festa, esta foi uma doação da minha sogra mesmo! 
Já que não posso compartilhar uma fatia com vocês, vou quebrar o galho dividindo a receita, pode ser? rsrs

Ingredientes:

02 tabletes de fermento biológico (30 gramas)
02 copos americanos de leite morno (380 ml)
1/2 copo americano de óleo (90 ml)
01 colher de sopa rasa de açúcar 
01 colher de sopa rasa de sal
02 copos americanos de farinha de trigo (330 gramas)
01 copo americano de fubá (160 gramas)
100 gramas de amendoim torrado 
Sementes de chia para decorar 

Modo de Fazer:

No liqüidificador, bater o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Quando a mistura estiver homogênea, despejar em um recipiente grande e ir colocando as farinhas (de trigo e de fubá) aos poucos, mexendo bem, até o ponto de ter que amassar com as mãos. 
Deixar num ponto firme, mas ainda grudando um pouco nas mãos. Coloquei mais ou menos a quantidade de farinha utilizada, sempre prestar atenção no ponto da massa, para que não corra o risco de ficar dura ou mole demais.
Quando pronta, cobrir com um pano de prato e deixar crescer por 30 minutos. 

Abrir sobre uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, incorporando o amendoim a massa.
Colocar em uma forma de pão, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Em cima, pincele gema de ovo e pode salpicar sementes de chia. Leve para assar em forno médio.

Lembra das sementes de Chia? Já falamos delas aqui no blog:

http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/2013/05/chia-e-seus-beneficios-pequenas.html?m=1






Obs: Esta receita rende dois pães. Ao invés do amendoim, pode trocar pelo recheio de sua preferência.

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