domingo, 5 de maio de 2013

Macarrão Gratinado

Um jeito prático de saborear seu Domingo!




Quando eu era criança, Domingo era dia de Programa Silvio Santos, frango assado e macarronada! O tempo passou e não temos mais o Show de Calouros, nem o Topa Tudo por Dinheiro, mas as outras tradições continuam as mesmas! rsrs
Esta receita é simples e fica uma delícia!

Ingredientes:

01 pacote de macarrão (da sua preferência)
01 lingüiça calabresa grande picada
02 pacotes de molho pronto de sua preferência
01 copo de requeijão
02 tomates picados
01 cebola picadinha
02 dentes de alho picados
Salsinha a gosto
100 gramas de queijo provolone fatiado
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o macarrão, escorra e deixe reservado. Uma dica para o macarrão não grudar é adicionar uma colher de sopa de margarina quando coloca pra escorrer, ainda bem quente, mexendo até que derreta sobre o macarrão.

Corte a lingüiça em fatias, coloque para fritar em uma panela (não precisa colocar óleo, pois ela solta gordura). Assim que começar a dourar, adicionar a cebola, o alho e 01 tomate picado.
Colocar os 02 pacotes de molho e o requeijão, sempre mexendo bem. Deixe ferver. Adicione a salsinha picada por ultimo.
Misture o macarrão já cozido nesta panela, para que incorpore ao molho.

Num refratário, despeje o macarrão com o molho. Cubra com as fatias de provolone, salpique o queijo parmesão ralado e o tomate que sobrou picado.
Cubra o refratário com o papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos para que o queijo derreta.

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