sexta-feira, 10 de maio de 2013

Folhadinhos de Banana ou Maçã

O principal recheio ainda é o amor!




É incrível como determinados aromas têm o poder de nos transportar no tempo, fechamos os olhos e revivemos nossas lembranças mais especiais!
Quando era bem pequena, nem tinha noção de tempo, eu sabia que era Sábado quando minha mãe me levava ao Super Centro Boqueirão e sabia que era Domingo quando era dia de visitar a Tia Marlene!
Ela, cozinheira de mão cheia, tem o dom de fazer as torradas mais fininhas e saborosas do mundo! Se eu fosse contar tudo de melhor que ela faz, ia escrever por horas e horas!
Hoje, vou dar a receita de uma de suas marcas registradas: os deliciosos folhadinhos!

Na maioria das vezes, ela prepara a massa folhada, mas como dá trabalho e nosso intuito aqui é a praticidade, vamos utilizar ela pronta, fácil de encontrar em supermercados e das mais variadas marcas.



Recheio de Banana

Ingredientes:

30 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
03 colheres de sopa de açúcar
1/2 copo de suco de limão

Modo de Fazer:

Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não deixar grudar.
O segredo deste doce é ter paciência para deixar todo líquido (inclusive o que solta da fruta) evaporar, para ficar uma mistura homogênea.
Depois de pronto, deixar esfriar. Abrir pequenos quadrados da massa folhada, colocar uma colherada de recheio e dobrar. Salpicar açúcar e canela e levar ao forno para dourar.

Obs.: Pode congelar o restante do recheio que sobrar. Conserva super bem.



Recheio de Maçã

Ingredientes:

02 maçãs cortadas em pedacinhos
02 colheres de sopa de açúcar
Passas a gosto
1/2 xícara de água
01 colher de sopa de amido de milho (maisena) dissolvida em um pouco de água
Canela a gosto

Modo de Fazer:

Colocar as maçãs, o açúcar, as passas e a água em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não deixar grudar. Quando estiver bem apurado, acrescentar o amido de milho já dissolvido e a canela. Deixar por mais alguns minutos e pronto.
Depois de pronto, deixar esfriar. Abrir pequenos quadrados da massa folhada, colocar uma colherada de recheio e dobrar. Salpicar açúcar e canela e levar ao forno para dourar.




Um comentário:

Obrigada pela sua visita!!
Se quiser deixar um comentário, será muito bem-vindo!! =)