domingo, 12 de maio de 2013

Biscoito de Côco

Delicioso como chamego de mãe!



Dia das Mães, uma data mais que merecida para homenagear esses anjos lindos que estão na Terra para nos dar a vida e ser a base de tudo que somos...As mães de sangue, as de coração, são os seres mais especiais do mundo!
E no dia de hoje, não poderia faltar mais uma das receitas favoritas da minha mãe: seus famosos biscoitinhos de côco, com casquinha crocante e fofinhos por dentro! Só mesmo experimentando pra sentir essa explosão de texturas, harmonizadas incrivelmente com o sabor do côco ralado!



Ingredientes:

200 gramas de amido de milho (maisena)
05 colheres de sopa de farinha de trigo
05 colheres de sopa de açúcar
01 xícara de chá de margarina
03 colheres de sopa de côco ralado

Modo de Fazer:

Juntar todos os ingredientes em uma tigela e amassar muito bem. Quando a massa estiver homogênea e soltando das mãos, faça pequenas bolinhas e marque com a ponta do garfo. Assar em forno médio, não é necessário untar a forma.

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