segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Canjica de Paçoca

Para adoçar seu dia com o pecado da gula! =)






Quem me conhece, sabe que adoro as iguarias das festas juninas! Tudo é tão gostoso (lê-se calórico! rsrs) que não há como resistir. 
Pois bem, a época das festas já passou, mas para deixar um sabor de quero mais, trago essa receita super prática e deliciosa! 

Ingredientes:

500g de milho de canjica
Agua para deixar de molho 
01 e 1/2 litros de água (para cozimento) 
01 pitada de sal 
01 pau de panela 
01 colher de sopa de raspas de limão 
200ml de leite integral
01 lata de leite condensado 
200ml de leite de coco 
04 paçoquinhas esfareladas 

Modo de Preparo: 

Num refratário, cubra o milho de canjica com água. Deixe descansando por 12 horas (esse processo agiliza o cozimento!). Antes de levar para cozinhar, escorra essa água. 
Numa panela, coloque o milho de canjica. Cubra com a água e coloque a pitada de sal, a canela em pau e as raspas de limão. Deixe a panela semi-tampada e leve para cozinhar em fogo baixo, até que a canjica fique tenra (o tempo de cozimento varia, para esta receita, levou aproximadamente uma hora e meia, podendo levar mais ou menos tempo!).  
Adicione o leite integral, o leite condensado e o leite de coco. Mexa bem até que comece a ficar cremoso. 
Desligue o fogo. Junte as paçoquinhas esfareladas e mexa para incorporar. 

Pode servir morna ou gelada, como preferir! =)






Bom apetite!! =)

terça-feira, 16 de agosto de 2016

Filés de Peixe com Crosta de Corn Flakes

Estou de volta!!!!!!! =)







Depois de um longo (mas bota longo nisso!) tempo ausente, estou de volta com novas dicas e receitas! 
O que era pra ter sido um breve período de férias emendou com alguns problemas de saúde que já ficaram para trás. Por isso, nem vale a pena entrar em detalhes!  
Já estava com saudades do meu cantinho e de vocês que nunca deixaram de visitar este espaço! Venho acompanhando a quantidade de visualizações e realmente me surpreendeu! Então deixo meu MUITO OBRIGADA, vocês me dão força pra continuar! 

A receita do dia é um filé de peixe com uma crosta crocante e pra lá de especial! Não tem como não se apaixonar pelo "crec crec" a cada mordida! Vale a pena conferir!! 

Para esta receita, utilizei o Polvilho Doce Kinino! É a minha dica especial para qualquer base de empanado. O polvilho deixa muito mais crocante do que a farinha de trigo tradicional, pode acreditar! 





Ingredientes (para 02 pessoas): 

04 filés de Pescada amarela (optei por essa por não ter espinhas, mas pode utilizar outro de sua preferência!)
Sumo de 01 limão 
Pimenta-do-reino a gosto
Molho de Pimenta a gosto 
Molho Shoyu a gosto
01 xícara de chá de Polvilho Doce Kinino  
01 ovo batido, misturado com 01 porção de salsinha picadinha 
02 xícaras de chá de Corn Flakes (aperte entre as mãos para esfarelar levemente) 
Azeite para fritar 

Modo de Preparo: 

Tempere os filés com o limão, a pimenta-do-reino, o molho de pimenta e o molho shoyu. Deixe descansando por 15 minutos para apurar bem o sabor. 




Passe cada um dos filés (frente e verso) no polvilho doce, em seguida na mistura do ovo com a salsinha. 




Por último, empane no Corn Flakes. 




Aqueça o azeite numa frigideira (o suficiente para a imersão da parte inferior do filé). Frite os filés até dourar no ponto de sua preferência (frente e verso). 


video


Depois, é só preparar uma saladinha de acompanhamento e voilà! Você tem um almoço completo e muito saboroso! 




A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!




segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

Bolo Marmorizado de Banana

Prepara o café que estou chegando com o bolo! =D







Banana combina tão bem com chocolate, não é? 
Então a sugestão do dia é fazer o famoso bolo marmorizado de uma forma criativa e saborosa demais! 
Vem comigo nessa receita que é super fácil de preparar!!! 

Para esta receita, eu utilizei três produtos da Kinino que não vivo sem: o Amido de Milho, a Canela da China em Pó e o Fermento Químico em Pó! =)





Ingredientes:

02 ovos 
01 xícara de chá de leite morno 
01 colher de sopa (cheia) de margarina 
01 xícara de chá de açúcar 
02 xícaras de chá de farinha de trigo 
01 colher de sopa de Amido de Milho Kinino 
01 colher de sopa de Fermento Químico em Pó Kinino 
02 bananas cortadas em rodelas 
1/2 xícara de chá de confeitos de chocolate (pode ser granulado)
Canela da China em pó Kinino a gosto 

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o leite morno e a margarina, até ficar uma mistura bem homogênea. 
Adicione o açúcar e continue batendo bem.
Aos poucos, junte a farinha de trigo, batendo bem a cada adição. Adicione também o amido de milho. 
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por alguns segundos, apenas para incorporar. 




Num recipiente, disponha os confeitos de chocolate. Passe as rodelas de banana, como se estivesse enrolando um brigadeiro. 




Disponha-as sobre a massa, deixando um pequeno espaço entre elas. 
Polvilhe a canela em pó. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 35 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito e ele sair sequinho e limpo. 

Desenforme. 




Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.





A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
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segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Filé de Peixe com Crosta de Pão (Sem Glúten)

Fácil de preparar e levíssimo, do jeito que uma boa refeição pede! 







Se você está de olho na balança ou procurando opções para uma vida mais leve e livre de glúten, hoje trago duas dicas preciosas! 
Para quem acompanha o blog, sabe que tem parceria nova pintando na área: a NutriPleno. Recebi uma leva de produtos que realmente me surpreendeu, tanto pela praticidade quanto pelo sabor. A que divido com vocês hoje é a Mistura para Pão Caseiro, super fácil de preparar, não requer prática nem tão pouco habilidade! rsrs Até quem não é muito familiarizado com a cozinha vai se surpreender, pois rende um pão levíssimo e de sabor realmente especial. 
A partir desse delicioso pãozinho, eu preparei a receita do dia: um peixe com crosta crocante, feito ao forno, perfeito para combinar com uma saladinha ou arroz integral! 

Agora, como de costume, apresento o produto que faz parte da receita do dia! =)





Preparando o pão: 

Basta seguir as instruções da embalagem! Em uma batedeira que tenha o batedor para massas pesadas, despeje a mistura do pacote e acrescente: 50 ml de azeite, aproximadamente 275 ml de água e 01 colher de chá de sal. Deixe batendo na velocidade máxima por 05 minutos.
A massa vai ficar homogênea, com uma textura bem leve! 




Unte uma forma para bolo inglês (aquela retangular) com um pouco de azeite de oliva. Despeje a massa. 
Deixe descansar por uns 30 minutos, tempo para que a massa dobre de volume. 




Leve ao forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 30 a 40 minutos, dependendo da potência do seu forno. 
Aguarde amornar e desenforme. 
Detalhe para a fofura da massa: 




Obs.: Eu utilizei o azeite de oliva, mas você pode substituir por outro óleo vegetal de sua preferência. As instruções da embalagem indicam que pode adicionar até 01 e 1/2 colheres de chá de sal, para o meu paladar 01 colher de chá de sal light já bastou. Faça como for de sua preferência! =)

Ingredientes para a Receita:

04 filés de pescada amarela 
Sal light a gosto 
Pimenta-do-reino moída a gosto 
Sumo de 01 limão 
50 ml de azeite de oliva 
04 fatias do Pão Nutripleno Sem Glútem (espessura de fatias de pão de forma)
01 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado 
01 colher de sopa (cheia) de Alho Desidratado 

Modo de Fazer:

Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e regue com o sumo de limão. Deixe descansando por 10 minutos, apenas para pegar bem o sabor. 




Em um refratário que possa ir ao forno, despeje o azeite fazendo uma base. Com o auxílio de um pincel de cozinha, unte levemente as laterais. 
Disponha os filés. 




Triture as fatias de pão no liquidificador ou processador, formando uma farinha grossa. 




Passe para um refratário e misture com o alho desidratado e o queijo parmesão ralado. 




Cubra os peixes com essa mistura, compactando bem com o auxílio de uma colher. 




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 minutos, até que doure por completo. 




Sirva a seguir!

Rendimento: 04 porções, serve bem duas pessoas.

Com a Nutri Pleno você não vai enjoar de ter uma vida mais leve! 
Comece uma vida nova a partir de hoje! A escolha está em suas mãos!
Você encontra os produtos da marca em todo o território nacional. Entre no site e veja onde encontrar próximo de você: www.nutripleno.com.br




quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Bolo Especial de Milho Verde

Cremoso e fofinho ao mesmo tempo? Acredite, é possível! 







Quem já visita com frequência o blog, está careca de saber que sou fã de receitas práticas e sem complicação!
E quem gosta de bolo, pode acreditar em mim, esta receita é boa demais! O bolo fica tão saboroso que é "missão impossível" de resistir.
Aproveita também e já passa um café fresquinho para acompanhar essa delícia! =)

Para esta receita, eu utilizei o Milho Verde Bonare, produzido pela Goiás Verde!





Ingredientes:

02 ovos
01 lata de Milho Verde Bonare (com a água da conserva)
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de leite morno
1/2 colher de sopa de margarina
01 e 1/2 xícaras de chá de açúcar impalpável**
01 xícara de chá de creme de milho em pó***
01 colher de sopa de amido de milho
01 colher de sopa de fermento químico em pó
50 gramas de coco ralado

** O açúcar impalpável é aquele parecido com açúcar de confeiteiro, porém mais fininho. 
*** Creme de Milho em pó é uma farinha de milho fininha, facilmente encontrada nos supermercados. Fica próxima dos farináceos derivados de milho.

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o milho verde, o óleo, o leite morno e a margarina, por alguns minutos, até ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente o açúcar impalpável e continue mexendo bem.
Adicione o creme de milho em pó e o amido de milho, bata para que fique uma massa homogênea.
Junte o fermento químico em pó e bata por alguns segundos, apenas para incorporar.
Desligue o liquidificador.
Por último, acrescente o coco ralado e mexa com o auxílio de uma espátula ou fouet.




Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até espetar um palito e ele sair sequinho e limpo.




Desenforme e sirva.
Detalhe para o mix de fofura e cremosidade da massa! =)




Obs.: A xícara de chá que utilizo é a com capacidade para 200 ml.

A linha de vegetais da Goiás Verde está de visual novo! E com a qualidade garantida da linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Confira no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural!







segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Pão de Creme de Leite

Queeeem quer pão? rsrsrs 







Olha a doidinha por pão pintando na área! rsrs
Admiro muito quem consegue resistir a um pão quentinho saído do forno, é literalmente meu ponto fraco!
Essa massa fica levíssima, aí fica mais difícil ainda resistir! Só para os fortes de verdade!!!! rsrs

Para esta receita, utilizei o Fermento Biológico Seco da Kinino!!





Ingredientes:

01 caixinha de creme de leite (200 ml)
50 ml de azeite de oliva
01 ovo
150 ml de água morna
01 pacotinho de Fermento Biológico Seco Kinino (10 g)
01 colher de chá de sal
04 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
01 gema (para pincelar)
Queijo Parmesão ralado a gosto (para polvilhar)

Modo de Fazer:

Se a sua batedeira tem o batedor para massas pesadas, proceder da seguinte forma: Junte 02 xícaras de farinha de trigo, o creme de leite, o azeite de oliva, o ovo, a água morna, o fermento biológico seco e o sal. Bata na velocidade mínima por alguns minutos, até que fique uma mistura bem homogênea. Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos e continue batendo até que a massa comece a soltar do fundo do recipiente. Caso julgue necessário, pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo do que é descrito na massa.
Caso não tenha esse tipo de batedeira, proceder da seguinte forma: no liquidificador, bata primeiramente o creme de leite com o azeite de oliva, o ovo e a água morna, por alguns minutos até que fique uma mistura bem homogênea.
Passe para um recipiente. Adicione o sal, o fermento biológico seco e vá juntando a farinha de trigo aos poucos, até chegar ao ponto de colocar a mão na massa. Sove bem sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Se julgar necessário, pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo do que é descrito na receita.




Cubra com um pano de prato úmido e deixe a massa descansando por 40 minutos.




Unte uma forma com um pouco de azeite de oliva.
Pegue pequenas porções de massa e molde no formato de sua preferência.




Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão ralado.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus, por uma média de 30 à 40 minutos, dependendo da potência do seu forno, até começar a dourar no ponto de sua preferência.




Sirva a seguir.

Detalhe para a fofura da massa!!





Rendimento: 12 pãezinhos. 

A Kinino tem uma linha completa de ingredientes especiais para o que sua imaginação mandar! 
Visite o site e confira: www.kinino.com.br 
A vida com um sabor especial!




quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Pizza Glúten Free

Uma massa leve, saudável e saborosa...o recheio é por sua conta e risco! rsrs








Dia desses, nos passeios pela blogosfera, encontrei esta deliciosa receita no blog da querida Avelã! 
Aliás, indico muito a visita, pois além de uma seleção primorosa de receitas, os textos são deliciosos de ler e contam suas aventuras pelo mundo dos sabores e aromas.
No mesmo dia resolvi testar! Confesso que meu amor por pepperoni acabou não deixando o recheio ser um exemplo de saudável (abafa o caso! rs), mas a combinação ficou demais (em todos os melhores sentidos! rs)!!!

Para esta receita, eu utilizei o delicioso Molho de Tomate Pizza da Bonare, produzido pela Goiás Verde! 





Massa:

02 ovos 
04 colheres de sopa de polvilho azedo
1/2 colher de chá de sal light
01 colher de chá de fermento químico em pó

Num recipiente, misturar todos os ingredientes, até ficar uma mistura homogênea.




Leve ao fogo uma frigideira grande antiaderente. Despeje a massa, espalhando para que fique na espessura de sua preferência. Deixe cozinhando em fogo mínimo.




Assim que dourar, vire para dourar o outro lado.




Passe para uma assadeira.

Sugestão de Recheio / Montagem:

Molho de Tomate Pizza Bonare (a gosto)
Queijo Parmesão Ralado (a gosto)
Fatias de Pepperoni (a gosto)
01 tomate cortado em fatias
Orégano (a gosto)

Espalhe o molho de tomate sobre a massa.




Disponha o recheio.




Leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 10 à 15 minutos, o suficiente para o queijo derreter.

Sirva a seguir.




Rendimento: Serve 02 pessoas - rende 04 fatias. 

A linha de vegetais da Goiás Verde está de visual novo! E com a qualidade garantida da linha completa de produtos, direto da colheita para a sua mesa! 
Confira no site: www.goiasverde.com.br
Lá você também encontra informações sobre todas as marcas: Bonare, Goiás Verde, Jussara e Tomadoro Premium. 
São produtos de extrema qualidade e com o verdadeiro sabor natural!